[강화 호미] 베이커리 카페 제빵 매니저

"세상을 더욱 신비롭게 "

닷밀의 기획은 공간의 정체성을 따르며, 기술은 기획을 완성한 후에 개발됩니다.

우리는 신비로운 세상을 만들어 내기 위해 스토리에 제약을 두지 않고, 기술에 제한을 두지 않습니다.

"세상을 더욱 신비롭게" 라는 근본적인 미션만을 지켜갑니다.

우리는 무채색의 삶 속에서 놀라움을 만들어낼 수 있기에, 완전한 몰입의 공간을 완성하고 또 찾아 나섭니다.

기술과 콘텐츠를 활용해 인생에서 접하지 못하는 신비로운 일을 선사하며

닷밀보유국이라 평가 받는 기업이 되기 위해 모든 구성원들이 함께 하고 있습니다.

닷밀에서 강화 호미 베이커리 카페 제빵 매니저를 찾고 있습니다. 💡

주식회사 닷밀에서 강화도에 새롭게 선보이는 감각적인 미디어아트 베이커리 카페(강화호미)에서 다채로운 베이커리 라인업을 책임지고 이끌어주실 역량 있는 매니저님을 찾습니다.

강화호미 컨셉에 맞는 베이커리 방향성을 함께 설계하고, 시그니처 메뉴를 개발할 수 있는 등 다양한 기회가 제공됩니다. 베이커리에 대한 열정과 전문성을 갖춘 분들의 많은 지원을 바랍니다.

**1. 닷밀의 강화호미 베이커리 제빵 매니저는 이런 일을 합니다.**💡

• 제과제빵 생산 및 품질 관리

-빵 프렙(Prep) 및 전반적인 베이킹 작업

-제품 품질 관리 및 정해진 레시피 준수

-브랜드 컨셉에 맞는 시그니처 베이커리 메뉴 기획 및 개발

• 베이커리 파트 운영 및 재고 관리

-식자재 재고 파악 및 발주 관리

-철저한 주방 위생, 청결 유지 및 식자재 컨디션 관리

-매장 오픈/마감 관리 및 원활한 베이커리 파트 운영

**2. 닷밀은 이런 분을 찾고 있습니다.**💡

• 경력 : 제빵 실무 경력 4년 이상
• 베이킹 실무 경험이 풍부하고, 즉각적인 현장 대응이 가능하신 분
• 원활한 커뮤니케이션이 가능하신 분
• 보건증 소지자 (또는 입사 전 발급이 가능하신 분)

**3. 이런 성향과 경험이 있다면 더욱 좋아요.**💡

• 대형 베이커리 또는 대형 카페 베이커리 파트 근무 경험자
• 신제품 개발 및 본인만의 레시피 기획 경험이 풍부하신 분
• 제과제빵기능사 등 관련 자격증을 보유자
• 엑셀(MS Office) 등 오피스 문서 및 행정 업무 수행이 가능하신 분
• 해외여행에 결격사유가 없으신 분

**4. 닷밀 근무조건은 이렇습니다.**💡

• 급여: 연봉 3,000만 원 ~ 4,500만 원 (회사 내규에 따름 - 면접 후 협의)
• 근무형태: 정규직 (시용기간 3개월 / 시용 기간에도 급여 100% 전액 지급)
• 근무시간: 주 5일 스케줄 근무 (주말 및 공휴일 근무 포함)
• 근무지: 인천광역시 강화군 불은면 덕성리 114

**5. 닷밀 합류 여정에 대해 안내드릴게요.**💡

• 서류전형 > 실무 인터뷰 > 2차 인터뷰 > 최종 합격

• 인터뷰

-해당 포지션과 업무 연관성이 높은 팀원 및 소속 리더와 함께 하는 실무 위주 인터뷰에요.

-실제 업무 수행하기 위한 능력과 열정, 전략적 사고 역량,실무 역량 등을 확인하는 인터뷰에요

6. 참고사항💡

• 문의사항 : recruit@dot-mill.com

• 지원서류 : 자유양식의 이력서 및 자기소개서 (필수)

• 해당 공고는 수시 채용으로, 채용 완료 시 조기에 마감될 수 있습니다.

• 입사지원 서류에서 허위기재 사실이 발견될 경우, 입사가 취소될 수 있습니다.

• 입사 후 3개월의 시용 기간이 진행됩니다. 시용 기간 동안의 급여는 100% 지급됩니다.