Sirloin is hiring a Product Planning/Operations Manager. Candidates must have at least 3 years of experience in Product Planning (MD) within the food or retail industry and experience leading the product launch process. We are looking for someone with strong logical communication skills
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Start free누구나 믿을 수 있는 고기를 쉽게,
고기 구매 방식을 재정의하는 미트테크 기업 오랫동안 고기는 생산자, 판매자, 소비자 모두가 ‘경험과 감’에 의존해 소비되어 왔습니다.
설로인은 기술을 통해 고기의 품질을 수치화하고 표준화하여 소비자가 신뢰하고 구매할 수 있는 경험을 제공합니다.
개인 고객은 최고수준으로 표준화된 제품을 믿고 구매할 수 있고,
도매 고객은 Vision ai를 통해 제공되는 정보로 고기의 상태를 정확히 판단하고 구매할 수 있습니다.
카테고리별(신선육·가공육) 상품 기획 및 운영
채널 별 SKU 기획 및 출시 관리
벤더 협의, 샘플 테스트, 초도물량 산정, 판가 확정 등 출시 실무
시즌 선물세트 기획 및 프로모션 대응
판매 데이터 및 트렌드 분석을 통한 기존 상품 개선·리뉴얼
매출·매익률·재구매율 등 판매 데이터 모니터링
저성과·클레임 상품 원인 분석 및 리뉴얼
체화재고 해소를 위한 프로모션/기획전 기획
원가 및 수익성을 고려한 상품 구성 운영
SKU 역할 분류(퇴출/강화/신규) 및 포트폴리오 맵 관리
원가 구조 검토 및 판가·매익률 조정
생산·벤더 등 유관부서와의 협업을 통한 원가 관리
